Стоимость сырого молока снизилась на 0,8%
Стоимость сырого молока в России в мае под влиянием сезонного фактора снизилась на 0,8% по сравнению с данными за апрель. В то же время по сравнению с данными за аналогичный период 2023 года этот показатель вырос на 10,1%. Такие данные приводятся в отчете Аналитического центра Milknews.
При этом в 7 субъектах РФ (производят 4% товарного молока в сельхозорганизациях) цена оставалась ниже уровня 2023 г., а в 27 регионах (52% производства товарного молока) поднялась выше уровня 2023 г. более чем на 10%.
Эксперты отмечают, что поддержку цене оказывает сохранение внутреннего спроса на фоне повышения доходов населения и умеренной динамики розничных цен, развитие экспорта молокоемких категорий продукции, повышенный спрос на молочный жир и сохранение высоких ценовых индикативов Белоруссии на экспортируемое в РФ сливочное масло.
Вместе с тем, как отмечает директор аналитического департамента Союзмолоко Алексей Воронин, годовой прирост цены выглядит достаточно существенным лишь на фоне низкой базы 2023 года, когда по ряду конъюнктурных факторов цена быстро снижалась. В сравнении же с маем 2022 года цена в 2024 г. выросла лишь на 4% ( за 2 года!), что существенно ниже уровня годовой инфляции, (которая в 2022 году составила 11,9%, в 2023 - 7,4%) и темпов роста себестоимости.
По данным Росстата, на которые ссылаются эксперты, уровень цен на сырое молоко в мае 2024 г. составил в среднем 34,3 руб./кг (без НДС, 3,4% жир, 3% белок), что соответствует 37 руб./кг (без НДС, 3,7% жир, 3,2% белок).
Молоко
