Роскачество проверит безопасность белорусской сметаны
Специалисты Роскачества проверят сметану белорусских и российских производителей на безопасность, об этом сообщили в организации.
"Для участия в масштабной проверке специалисты закупили сметану жирностью 20% около 40 торговых марок российского и белорусского производства. Исследования пройдут по 30 показателям качества и безопасности, включая идентификационные признаки состава продукта, наличие искусственных добавок, качество сырья", — говорится в заявлении.
Эксперты проанализируют образцы сметаны, произведенной на предприятиях Минска, Бреста и Могилевской области. В лабораториях проверят, соответствует ли сметана ГОСТу и техническому регламенту. Кроме того, Роскачество изучит соответствие кисломолочного продукта собственному стандарту, более жесткому в отношении качества. Чтобы сметана смогла претендовать на "Знак качества", в ней не должно быть антибиотиков.
Специалисты Роскачества досконально изучат состав каждого образца сметаны и проверят, соответствует ли массовая доля жира, указанная на упаковке, реальному его содержанию. Также будут оценены вкусовые качества сметаны. Результаты исследования будут обнародованы в апреле.Источник: sputnik.by
