В МГУ создали космическую еду из водорослей
Студенты Московского государственного университета (МГУ) имени Ломоносова разработали питание для космонавтов на основе микроводорослей. Проект ASCEND будет представлен на крупнейшем международном конкурсе синтетической биологии для старшеклассников, студентов и выпускников iGEM.
Микроводоросль спирулина, которая содержит много аминокислот, минералов и витаминов, будет расти на корабле во время полета. С помощью методов биоинженерии ей придадут желаемый вкус и запах. Кроме этого, водоросли будут выполнять другие функции — перерабатывать отходы, вырабатывать кислород и очищать воду.
По словам разработчиков, этот проект найдет применение не только в космосе, но и на Земле. Его можно использовать для создания новых продуктов и суперфудов, в молекулярной кухне, в странах с ограниченным количеством ресурсов и территорий, в голодающих регионах и долгих экспедициях.
Ранее ученые из Университета Калифорнии сообщили, что добавление водорослей в корм коровам сокращает метановые выбросы на 82%. А в Великобритании из них собираются выпускать одежду. Специалисты подсчитали, что создание фермы для выращивания морских водорослей может компенсировать до 4 тыс. кг углерода в день.
1631086800
АПК
1899 просмотров
Также рекомендуем:
ПОПУЛЯРНОЕ
Мировой рынок
GDT: мировые цены на молочный жир планомерно снижаются
02 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 08:28
Лонгриды
Что происходит на рынке сырого молока
17 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 09:30
Рынки РФ
Производство сухой сыворотки выросло на 5,7%
02 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 15:45
Подпишитесь на нашу рассылку
Новости
30 октября пройдет вебинар «Эффективные решения в молочный период выращивания телят»
04 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 11:03
Молочные продукты
Арест директора Пятигорского молкомбината продлили до января 2025 года
04 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 08:50
Лонгриды
Преимущества ЗЦМ для выпойки телят при дефицитном сырьевом рынке
03 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 16:20
Индекс RMСI
Себестоимость сырого молока продолжает расти
02 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 17:03
Молочные продукты
Danone намерена приобрести производителя кефира Lifeway Foods за $283 млн
02 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 13:22
Аналитический центр Milknews
Мировой рынок
GDT: мировые цены на молочный жир планомерно снижаются
02 ОКТЯБРЯ 2024 Г. 08:28
Рынки РФ
Производство сыров выросло на 7%
26 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 08:24
Рынки РФ
Молочная продуктивность коров выросла на 5,1%
18 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 16:31
Мировой рынок
Мировые цены на сухое молоко выросли, жиры стали дешевле
17 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 21:47
Рынки РФ
Опубликован ценовой индекс на бумагу и картон в августе
12 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 10:19
Рынки РФ
Производство товарного молока выросло на 2,2%
10 СЕНТЯБРЯ 2024 Г. 16:11