Роскачество не выявило антибиотиков в проверенных клубничных питьевых йогуртах
Роскачество исследовало клубничные питьевые йогурты 20 марок и не выявило в исследованных образцах антибиотиков (даже в следовых количествах), а содержание крахмала оказалось крайне низким (менее 0,5%). Кроме того, почти никто из производителей не использовал искусственные красители и консерванты (если все же добавки применялись в производстве, то о них заявлено на этикетке). Об этом говорится в сообщении организации.
"Замечания к качеству питьевого йогурта в основном связаны с превышением в них дрожжей: нарушения выявлены в 5 из 20 товаров и свидетельствуют о нарушении температурного режима. Это йогурты "Белый город", "Ирбитский", "МясновЪ", "То, что надо!" и "365 дней", - отмечается в сообщении.
Как пояснили в Роскачестве, из-за избытка дрожжей в йогуртах может испортиться вкус, запах и появится газообразование. Для здорового человека дрожжи не опасны, поскольку патогенных микроорганизмов среди дрожжей мало. Однако риск ухудшения самочувствия повышается, если есть проблемы с иммунитетом, добавили в организации.
Питьевые йогурты оказались богаты полезными молочнокислыми бактериями, количество которых остается высоким в течение всего срока годности. А заявленные на этикетке полезные бифидобактерии, по данным Роскачества, действительно в йогурте присутствуют.
В то же время, как сообщили в организации, вопреки рекламе, утверждающей, что йогурт изготовлен из свежих фруктов, никто из производителей их не добавляет - это может привести к порче продукта. Фруктовым наполнителем может быть пюре (варенье), джем, ягодный сок, либо ароматизатор или краситель.
В Роскачестве отметили, что среди питьевых йогуртов, отобранных для экспертизы, совсем без сахара не было ни одного. Однако сахарозы в них оказалось гораздо меньше, чем в ранее исследованных ложковых. В питьевых сахара - от 2,5% до 8,5%, в ложковых - от 4% до 14%.
Следует отметить, что в одном стакане питьевого клубничного йогурта (250 мл) может содержаться от 1 до 6 чайных ложек сахара. Больше всего сахарозы оказалось в йогуртах "Белый город", "Ростагроэкспорт", "Вкуснотеево" и "365 Дней" (у всех - от 8% до 8,6%). Меньше всего сахарозы у "ВкусВилл" (2,4%), "Эконива" (3,5%) и "Красная цена" (4,2%).
"Получается, что диетическим клубничный йогурт все-таки назвать сложно. В целом во фруктово-ягодных йогуртах сахара и углеводов в 2-3 раза больше, чем обычно в продукции без наполнителей", - добавили эксперты.
Роскачество
Также рекомендуем:
