В США будут продавать скир из Исландии
Компания Icelandic Provision начнет продавать в США национальный напиток скир, пишет Dairy Reporter.
Производить скир для американского рынка будут кооперативы Polaris Founders Capital и Mjolkursamsalan Iceland Dairies, в состав которых входят 650 семейных ферм.
Скир и раннее продавался на экспорт в США, но найти его можно было только в определенных магазинах и в ограниченном количестве. Теперь скир появится в свободном доступе в сетевых магазинах США и будет представлен в 5 вкусах: ваниль, клубника и брусника, черника и голубика, персик и морошка и классический. Скир можно будет найти у крупных сетевых ретейлеров по цене примерно $1,7 за банку.
Скир, в отличие от йогурта, содержит больше белка и меньше сахара, заявляют производители. В зависимости от размера одна баночка скира содержит от 14 до 17 гр белка и 1,5% жира.
