Александр Кумаритов, «Сырная долина» План развития и расширения компании заложен уже до 2030 года
«Сырная долина» вошла в ТОП-20 крупнейших производителей сыра России по итогам свежего рейтинга, подготовленного Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting. На чем делает упор компания в своем развитии и чего ждать отрасли в ближайшей перспективе, рассказал коммерческий директор «Сырной долины» Александр Кумаритов.
Milknews: Вы занимаете высокие позиции на отечественном рынке сыров. Какие эффективные стратегии развития производства вы бы могли посоветовать другим игрокам, исходя из собственного опыта?
А. Кумаритов: Считаю, что у каждой компании должна быть своя стратегия развития, исходя из собственных возможностей. В связи с этим трудно кому-то что-то советовать. Лично для нас стратегия развития на ближайшие два года - это расширение производственных мощностей.
Milknews: С какими результатами вы закончили 2023 год и чего ждете по итогам 2024-го?
А. Кумаритов: Если брать первое полугодие 2023 года, то оно для всех производителей молочных продуктов, и в частности сыров, было очень сложным. Чего нельзя сказать о втором. Здесь мы наблюдали приятный рост потребления сыров и особенно сливочного масла. В связи с этим в целом 2023 год был для нас удовлетворительным. По итогам 2024 года уже наблюдаем медленный, но стабильный рост потребления сыров.
Milknews: Планируете ли проекты по модернизации и дальнейшему расширению производства в ближайшем будущем?
А. Кумаритов: На данный момент уже ведутся работы по модернизации производства. Мы развиваемся и модернизируемся постоянно. До 2030 года уже заложен план развития и расширения компании.
Milknews: Будет ли, на ваш взгляд, расти потребление сыров? Какие тренды в этом сегменте кажутся вам самыми перспективными и интересными?
А. Кумаритов: Если ничего глобального в экономике нашей страны не произойдет, думаю, культура потребления сыров будет еще не один год расти, так как есть потенциал. Особенно если сравнивать с другими европейскими странами.
Milknews: В каком направлении, на ваш взгляд, будет развиваться сырный рынок и молочная отрасль нашей страны?
А. Кумаритов: Думаю, что сыры и молочная отрасль в целом будет расти и развиваться, но многое будет зависеть от экономики нашей страны и уровня дохода населения.
