Аналитика: В России цены на питьевое пастеризованное молоко относительно стабильны
Согласно данным отчета, подготовленного Национальным союзом производителей молока (Союзмолоко) совместно с аналитическим центром Milknews, в мае текущего года питьевое пастеризованное молоко у отечественных промышленных производителей подорожало в среднем на 0,2%, до 35,1 руб./кг. При этом по сравнению с маем прошлого года цена оказалась выше на 1,8%.
В розничном сегменте питьевое цельное пастеризованное молоко 2,5–3,2% жирности в мае реализовывалось в среднем по 48,3 руб./л, причем за месяц существенного изменения цены не зафиксировано. За год эта продукция в рознице подорожала на 4,4%.
Ультрапастеризованное (и стерилизованное) молоко промышленные производители в мае реализовывали в среднем по 37,5 руб./кг (+0,3% за месяц), и эта цена на 11,1% выше, чем в мае 2015 года. В рознице это молоко, напротив, в мае подешевело на 0,2%, до 66,0 руб./л (+5,0% к маю прошлого года).
Средние цены на питьевое молоко в мае 2016 года, руб./кг (розница – руб./л)
Подготовлено Союзмолоко совместно с АЦ MilkNews по данным Росстата
Как отмечают аналитики, питьевое молоко является товаром повседневного спроса для значительной части населения России, а молокоперерабатывающие предприятия не получают значительной прибыли от его реализации, так как добавленная стоимость при его производстве минимальна. В связи с этим повышение цен на питьевое молоко, как правило, является умеренным и обуславливается инфляционными процессами. Однако сохраняющийся потребительский спрос на цельномолочную продукцию (в том числе на питьевое молоко) способствует повышению цен на молоко производителями и торговыми сетями.
По оценке экспертов, в текущем году цены на импортированное в Россию из ЕАЭС (прежде всего, из Беларуси) питьевое молоко остаются ниже цен отечественных производителей. Однако по итогам 4 месяцев Россия нарастила внутренние объемы производства цельномолочной продукции на 3,1%, что способствовало сокращению ее поставок из-за рубежа на 1,1%. Так, в январе — апреле в РФ было импортировано 75,4 тыс. т.
Вместе с тем в целом в текущем году экспортные поставки питьевого молока и цельномолочной продукции расширяются, что обусловлено привлекательными среднеконтрактными экспортными ценами. Так, по итогам 4 месяцев экспорт цельномолочной продукции оставался в 2 раза выше объемов 2015 года (19,1 тыс. т против 8,0 тыс. т).
