Ученые из Ставрополя представили проект по интенсификации развития молочного животноводства
В Москве состоялась ХVI Международная выставка «Молочная и мясная индустрия». В числе деловых мероприятий выставки прошел круглый стол «Создание независимых лабораторий по анализу молока в рамках реализации мероприятий дорожной карты», организованный ITE EXPO и НКО «Ассоциация производителей крупного рогатого скота голштинской породы». На мероприятии выступили представители Ставропольского ГАУ.
Проект представили профессор Сергей Олейник, преподаватель Алексея Покотило и два студента.
Сотрудники вуза представили перспективы развития молочного скотоводства. Основное направление – подготовка системы управления продуктивными генетическими ресурсами для молочного скотоводства. Разработка имеет целью импортозамещение, она учитывает рекомендаций Международного комитета регистрации животных (ICAR).
Благодаря проверке качества проб сырого молока, удается создавать качественный продукт. Лаборатория исследовала уже 25 890 образцов.
Источник: stavropol-poisk.ru
