Канада инвестирует более 2,4 млн долларов в новые технологии переработки мяса

Электронную систему, которая позволяет прямо на производственной линии проанализировать состав, свежесть и нежность мяса, а также выявить дефекты продукции, разработала канадская компания P&P Optica Inc. Для развития этого проекта правительство Канады намерено выделить 2,43 млн долларов.
 

Как сообщается в пресс-релизе, размещенном на канадском правительственном сайте, компания разработала электронную систему обработки изображений, позволяющую автоматически проверять мясо непосредственно на производственной линии в режиме реального времени.

Система анализирует состав продукта и оценивает показатели содержания белка, воды и жира, а также свежесть, нежность и сочность мяса. Кроме того, система способна выявлять дефекты и удалять инородные тела, такие как пластик, кости и резина.

Правительственные инвестиции позволят P&P Optica Inc. построить демонстрационные установки, с помощью которых они смогут показать работу своей технологии потенциальным пользователям.

По мнению правительства, инвестиции в автоматизированные технологии контроля открывают новые рыночные возможности, способствуют росту экономики и обеспечивают устойчивость канадской мясной промышленности.

Также рекомендуем:

Канада намерена поддержать развитие животноводства в Азербайджане

Канада возобновит экспорт свинины и говядины в Китай

Канада планирует поставлять в ЕАЭС конину и мелкий рогатый скот - Россельхознадзор

Международный обзор: Канада

Канада, США и Мексика подпишут новый торговый договор вместо НАФТА

Комментарии