В 9 из 39 образцов молочной продукции в Омске нашли нарушения

Специалисты Омского референтного центра Россельхознадзора исследовали 39 образцов продаваемой в Омске молочной продукции – кефир, сливочное масло, сметану, творог, сыр и молоко. В лаборатории центра все продукты исследовали по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Всего эксперты сделали 401 анализ. В результате у 9 образцов (сливочное масло, сметана, сыр и творог) выявлены отклонения от нормативного значения по жирнокислотному составу и стеринам, что говорит об их фальсификации. Данные исследования переданы в управление Россельхознадзора по Омской области.