Теги

О том, какие актуальные проблемы стоят сегодня перед институтом, какие направления работы приоритетны, а также когда ждать новый ГОСТ по твёрдым и сверхтвёрдым сырам, главному редактору Milknews Марии Жебит рассказал директор ВНИИ маслоделия и сыроделия Григорий Рогов.

О ценовой ситуации на рынке сырого молока и его дефиците, рентабельности ферм, тенденциях в переработке молока, новых продуктах, экспортных перспективах и инвестиционных планах, в интервью главному редактору Milknews Марии Жебит рассказал Советник Председателя совета директоров АО фирма «Агрокомплекс» им. Н.И. Ткачева Евгений Громыко.

О том, какие основные вызовы сегодня стоят перед инвесторами в молочный бизнес с точки зрения технического регулирования и изменения нормативно-правовой базы, Milknews рассказала руководитель Научно-консультационного центра Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Ирина Макеева.

О наиболее острых проблемах, стоящих сегодня перед молочной отраслью, закупочных ценах на сырье, взаимоотношениях с торговыми сетями, доходности бизнеса и потенциале молочных категорий, главный редактор Milknews поговорила с генеральным директором АО «Княгининское молоко» Сергеем Волковым.

О том, как обстоят дела с сырьевой базой в Ставропольском крае, что происходит с ценой на молоко, а также об инвестиционных планах компании главный редактор Milknews Мария Жебит поговорила с генеральным директором АО «Сыродел» Александром Вильгоцким.

Предстоящая реформа племенного дела станет одной их главных тем обсуждения на «Молочном практикуме: повышение эффективности в животноводстве», который мы проведем совместно с Союзмолоко и Streda Consulting 8 октября. В разработке и обсуждении реформы принимает активное участие Комитет по селекции, генетике и племенной работе Союзмолоко. Об основных результатах его деятельности рассказал председатель комитета, председатель Совета директоров АПХ «Залесье» Андрей Романов в своем выступлении на очередном заседании правления Союзмолоко.

Ученые Всероссийского научно-исследовательского института физиологии, биохимии и питания животных (ВНИИФБиП животных - ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста) в настоящее время тестируют высококачественный заменитель цельного молока (ЗЦМ), который по своему составу очень близок к коровьему молоку, а по некоторым показателям может даже его превосходить. Специалисты утверждают, что молодняк животных, выращенный на таком ЗЦМ, будет иметь крепкое здоровье и высокую продуктивность.
Подробнее о новой разработке заведующий лабораторией иммунобиотехнологии и микробиологии ВНИИФБиП животных д.б.н., доцент Константин Остренко расскажет на «Молочном практикуме: повышение эффективности в животноводстве», который состоится 8 октября в Moscow Marriott Imperial Plaza. В преддверии мероприятия он дал эксклюзивное интервью Milknews.

О том, что происходит с инвестиционной активностью в молочной индустрии, какова доля «плохих» кредитов, и на что в первую очередь обращает внимание банк при рассмотрении заявок в текущих условиях, главреду Milknews Марии Жебит рассказал заместитель директора Краснодарского регионального филиала Россельхозбанка Михаил Кузора.

В преддверии «Молочного практикума: повышение эффективности в животноводстве», который мы проведем совместно с Союзмолоко и Streda Consulting 8 октября, Milknews пообщался с руководителями наиболее эффективных хозяйств и попросил поделиться своими стратегиями. Директор по продажам ГК «ТРИО» Василий Редин рассказал, чего уже удалось достичь компании и каких результатов она ждет по итогам года.

Производством молока в России занимаются не только крупные сельхозпредприятия, но и личные подсобные хозяйства. Однако у них часто возникает проблема со сбытом сырья – молокозаводы отказываются принимать небольшие партии молока у мелких производителей. В этом случае на помощь фермерам приходят районные потребительские общества – они собирают молоко у населения и затем крупной партией отправляют его на переработку. К примеру, такая работа налажена в Аликовском районе Чувашии, где местное райпо уже много лет закупает молоко у сотен жителей республики. Насколько активно фермеры сдают молоко сейчас, и какую помощь им в этом оказывает потребительское общество, об этом в интервью Milknews на Международном форуме потребительской кооперации, который прошел в Чебоксарах, рассказал председатель совета Аликовского райпо Чувашпотребсоюза Юрий Харитонов.

Развитие национальных магазинов, популяризацию зонтичного бренда «Сделано в России» и особенности государственно-частного партнерства обсудили на конференции «Меры повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК», организованной ФЦ «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ. О самом главном - в выступлении вице-президента РЭЦ Алексея Солодова.

Вопросы технического регулирования обсудили в рамках II Всероссийского молочного форума регионов, который прошел в Сочи. О самых свежих изменениях в этой сфере рассказал министр по техническому регулированию Евразийской экономической комиссии Валентин Татарицкий.

Группа компаний «РумелкоАгро» за два предыдущих года ввела в эксплуатацию три новых животноводческих комплекса, ещё два полностью реконструировала. Об этом в интервью Milknews сообщил директор проектов животноводческого направления ГК «РумелкоАгро» Александр Сайков. Холдинг входит в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны 2024 года. Презентация свежего рейтинга, который подготовили Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting, состоится 8 октября 2024 года в Moscow Marriott Imperial Plaza в рамках «Молочного практикума: повышение эффективности молочного хозяйства». Представитель ГК «РумелкоАгро» также рассказал о работе предприятий группы и кадровой политике.

Группа компаний «Вамин» из Татарстана начнет поставки сухой молочной сыворотки и других продуктов в Малайзию с 2025 года. Об этом Milknews сообщил директор торгового дома в ГК «Вамин» Айрат Мухамадеев. Напомним, в сентябре стало известно, что «Вамин» подписал соглашение о намерении на поставку своих товаров с малайзийским Asterpac Sdn Bhd. Это произошло во время поездки делегации из Татарстана на агропромышленную выставку MAHA2024 в Малайзию. Руководитель «Вамин» в эксклюзивном комментарии рассказал подробности этой сделки.

О своем опыте начала экспортных поставок продукции, планах по развитию компании, а также о том, чего не хватает российским производителям, чтобы чувствовать себя уверенно за рубежом, рассказала коммерческий директор ООО «Иль Мио Мороженко» Ирина Гамраева на коференции «Меры повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК», организованной ФЦ «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ.

Производственные мощности российских компаний не могут удовлетворить растущие запросы экспорта молочной продукции, заявила директор по развитию MLK Group Светлана Кузьмичева на конференции, посвященной мерам повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК, организованной ФЦ «Агроэкспорт» при Минсельхозе РФ. Также эксперт поделилась мнением, что нужно делать производителям, чтобы изменить ситуацию.

Создание прочной кормовой базы и более эффективное использование генетического потенциала дойного стада являются залогом успешной работы молочного предприятия. Такое мнение в интервью Milknews выразил председатель СПК «Килачевский» Свердловской области Анатолий Никифоров. Предприятие занимает лидирующие позиции в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны 2024 года. Презентация свежего рейтинга, который подготовили Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting, состоится 8 октября 2024 года в Moscow Marriott Imperial Plaza в рамках «Молочного практикума: повышение эффективности молочного хозяйства». Руководитель свердловского предприятия также рассказал о современных технологиях, которые применяются в хозяйстве, и результатах работы за последние годы.

Чувашия нарастила объемы производства молока в первой половине 2024 года почти на 4%. Улучшения показателей удалось добиться за счет увеличения количества племенных животных и повышения рентабельности молочной отрасли. Об этом глава республики Олег Николаев рассказал в эксклюзивном интервью Milknews на Международном форуме потребительской кооперации, который прошел в Чебоксарах.

На этой неделе в Сочи прошел II Всероссийский молочный форум регионов, на котором обсуждались наиболее актуальные вопросы отрасли. О том, почему не стоит бояться инноваций в сфере производства продуктов питания, а также глобальных перспективах в отрасли, в ходе одной из пленарных сессий рассказал заместитель председателя Технического комитета (ТК 470) «Молоко и продукты переработки молока», директор ВНИМИ, Арам Галстян.

Высоких показателей в молочном производстве можно добиться за счет грамотной селекционной работы. При этом важно использовать качественный семенной материал и внедрять передовые технологии в производство. Так считает председатель ЗАО Племзавод «Ирмень» из Новосибирской области Олег Бугаков. Предприятие входит в рейтинг наиболее эффективных молочных хозяйств страны. Презентация свежего рейтинга, который подготовили Союзмолоко, Milknews и Streda Consulting, состоится 8 октября 2024 года в Moscow Marriott Imperial Plaza в рамках «Молочного практикума: повышение эффективности молочного хозяйства». Руководитель новосибирского племзавода также поделился другими секретами успешной работы и планами на будущее.